LES ENTRÉES

 TARTELETTE CROUSTILLANTE AUX LÉGUMES, ACCOMPAGNÉE D’UNE SALADE & PISTOU (V) 14,00€
Crispy vegetable tartlette served with a garden salad & pistou

“CARPACCIO PÉRIGOURDIN”, “GRAVAD MAGRET DE CANARD”, FOIE GRAS MI-CUIT FINEMENT TRANCHÉ, NOIX & HUILE DE NOIX 19,00€
“Carpaccio périgourdin”, “gravad duck breast”, shavings of duck liver, mâché, walnuts & walnut oil

FILETS DE MAQUEREAUX FUMÉS MAISON, PETITE SALADE DE PRINTEMPS, OEUF FERMIER & SAUCE AU RAIFORT 16,00€
Filets of mackerel smoked maison, garden salad, free range egg & horseradish sauce

CASSOULET CRÉMEUX D’ESCARGOTS & CHAMPIGNONS DE PARIS AU SAVEURS D’AIL 17,00€
Creamy cassoulet with snails & mushrooms with flavours of garlic

LES PLATS

 RISOTTO PRINTANIER(V) 24,00€
Risotto with early spring vegetables  

DOS DE CABILLAUD DE NORVÈGE “SKREI”, SAUCE HOLLANDAISE & LÉGUMES PRINTANIERS SAUTÉS 28,00€
Loin of cod from Norway “Skrei”, hollandaise sauce & sauteed spring vegetables

MAGRET DE CANARD À L’ORANGE & TAMARIN, SPRINGROLL POÊLÉ FOURRÉ AUX LÉGUMES DE PRINTEMPS 27,00€
Seared duck breast à l’orange & tamarind, fried springroll filled with vegetables

LE PLATEAU DE FROMAGES & LES DESSERTS

 PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS, TROIS FROMAGES AU CHOIX AVEC “FRÖKNÄCKE” FAIT MAISON possibilité supplément 4€/fromage 12,00€
Your selection of three cheeses with homemade “fröknäcke”, additional piece 4€ /each

“BABA COCOLADA”, CRÈME COCO, SORBET CITRON VERT & ANANAS(V) 12,00€
“Baba cocolada”, coconut crème, lime sorbet & pineapple

PAVLOVA SURPRISE AUX FRUITS EXOTIQUES 13,00€
Pavlova surprise with exotic fruits

BAVAROISE AU CHOCOLAT, PISTACHES VERTES ÉMONDÉES GRILLÉES & SALADE D’ORANGES 13,00€
Chocolate bavaroise, grilled green pistachio nuts & an orange salad