Restaurang La Libertie

Säsongsbetonad fransk kokkonst med skandinaviska influenser när råvarorna är som bäst.

Öppet alla kvällar 19.00-23.00. Sista beställning 21.00.

På söndagar & måndagar serveras endast en meny (La Libertie).

LES MENUS DE LA LIBERTIE

MENU LA LIBERTIE

Menu autour des produits de saison
Menu based of the products in season

LA SÉLÉCTION DU JOUR, ENTRÉE, PLAT & DESSSERT 27,00€
The taste of the day starter, main course & dessert

MENU MYSTÈRE 45,00€
Est servi pour l’ensemble des convives
Only served to the all guests at the table

En cinq services
Five servings

MENU ENFANT

Moitié prix du menu & à la carte
Half price of the menus & à la carte

LES ENTRÉES

SAUMON FAÇON “GRAVLAX”, SAUCE “HOVMÄSTARSÅS” & TOAST GRILLÉ 13,00€
Salmon marinée “gravlax” served with”hovmästarsås” & toast

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT, CHUTNEY À LA MANGUE & FRUIT DE LA PASSION 14,00€
Terrine of duck liver served with mango chutney

LES PLATS

LE POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE & SES LÉGUMES DE SAISON Prix du jour
Catch of the day with vegetables in season

GRENADIN DE VEAU, SAUCE VIN ROUGE & SES LÉGUMES DE SAISON 24,00€
Filet of veal, red wine sauce, aubergine caviar

LE PLATEAU DE FROMAGE

ASSORTIMENT DE FROMAGES9,50€
Selection of cheeses

LES DESSERTS

PAVLOVA LA LIBERTIE, MERINGUE, CRÈME CITRON, CHANTILLY & BAIES FRAÎCHES 9,50€
Pavlova La Libertie meringue, lemon curd, whipped cream and fresh berries

TERRINE DE CHOCOLAT NOIR & FRAMBOISES FAÇON ELISABETH 9,50€
Terrine of dark chocolate & raspberries façon Elisabeth