BIENVENUE!

RESTAURANT LA LIBERTIE

Nous vous invitons à découvrir une cuisine française, moderne et créative influencée d’une touche Scandinave, à base de produits locaux de saison.
Our modern interpretation of French cuisine with local products and  Scandinavian inspiration

Soir
19h00 – 21h00

Mercredi, Jeudi, Vendredi & Samedi

Midi
12h00 – 14h00

Dimanche

Reservations

Tél +33 (0) 553.61.66.45
Portable +33 (0) 685.07.06.55

info@lalibertie.com

 MENU LA LIBERTIE

Entrée, plat & dessert
Your choice of three course menu

48,00€

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT, ACCOMPAGNÉE DE MESCLUN, CONFITURE DE FIGUES & TÊTE DE BRIOCHE TOASTÉE
Terrine of duck liver, toasted brioche, fig jam & garden salad

OU

RIS DE VEAU CROUSTILLANT, ACCOMPAGNÉ D’UNE SALADE MESCLUN & GIROLLES
Crispy sweet bread served with a garden salad &chanterelles

OU

“SAUMON GRAVLAX”  ACCOMPAGNÉ D’UNE SAUCE À L’ANETH & MOUTARDE, ”HOVMÄSTARSÅS”, & PAIN GRILLÉ
Salmon”gravlax”, with mustard- dill sauce, ”hovmästarsås” & toast

FILET DE TURBOT, SAUCE HOMARD, POMMES DUCHESSE &  LÉGUMES D’AUTOMNE
Fillet of turbot, duchesse potatoes, lobster sauce & autumn vegetables

OU

TOURNEDOS BLONDE D’AQUITAINE, PREMIÈRES GIROLLES PURÉE DE CAROTTE & SAUCE AU VIN ROUGE (+6,00€)
Tournedos Blonde d’Aquitaine, chanterelles, puré of carrots & red wine sauce

PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS, TROIS FROMAGES AU CHOIX AVEC “FRÖKNÄCKE” FAIT MAISON possibilité supplément 4€/fromage
Your selection of three cheeses with homemade “fröknäcke”, additional piece 4€ /each

 OU

CRÈME BRÛLÉE & SORBET BERGAMOTE
Crème brûlée & sorbet of bergamot

OU

SOUFFLÉ CHAUD AUX MYRTILLES & FRAMBOISES, ACCOMPAGNÉ DE SA CONFITURE “DROTTNINGSYLT” & CRÈME CHANTILLY
Warm soufflé of blueberries & raspberries with its jam, “drottningsylt” & whipped cream

OU

SURPRISES & GOURMANDISE DE CHOCOLAT PRALINÉ
Surprise of chocolat praline…

À partir de sept personnes pour une tablée choix obligatoire d’un menu unique
Set menu is required for parties over six guests

Le personnel se tient à votre disposition pour toute information que vous pourriez souhaiter concernant les allergènes
Please let us know if you have any allergies before ordering, thank you

Toutes nos viandes et volailles sont d’origine sud-ouest
Tous nos prix s’entendent nets, taxes et service compris