FÊTE DES MÈRES
DIMANCHE 31 MAI 2026
MENU
En cinq services est servi pour l’ensemble des convives.
Amuses bouches
Nid doré croustillant accompagné de homard en différentes textures & salade de jeunes pousses
Filet de sandre accompagné de sa quenelle, sauce au champagne, asperges, petits pois & pommes de terres nouvelles
Filet de boeuf, foie gras poêlé, fèves, quelques girolles, gratin dauphinois & sauce vin rouge
Plateau de fromages affinés avec “fröknäcke” fait maison
Soufflé chaud à la fraise & crème chantilly
Mignardises
PRIX
75€/p
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En trois services est servi pour l’ensemble des convives.
Amuses bouches
Nid doré croustillant accompagné de homard en différentes textures & salade de jeunes pousses
ou
“Carpaccio du Périgord” gravad de magret de canard, copeaux de terrine de fois gras, roquette & pignons de pin
Filet de sandre, accompagné de sa quenelle, sauce au champagne, asperges, petits pois & pommes de terres nouvelles
ou
Filet de boeuf, fèves, quelques girolles, gratin dauphinois & sauce vin rouge
Plateau de fromages affinés, trois fromages au choix avec “fröknäcke” fait maison
ou
Macaron comme un fraisier aux saveurs de fleurs d’hibiscus
ou
Coulant au chocolat avec une glace à la fève Tonka
Mignardises
PRIX
55€
RÉSERVATIONS
Tél. +33 553 61 66 45 ou +33 685 07 06 55
info@lalibertie.com